Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Délicates nuances de citronnelle, de pamplemousse et de noisettes dans le bouquet de Bouscaut 2023. En bouche, le vin s’affiche avec élégance et matière. Il a de la vigueur et du tempérament, ce qui lui permet de compléter la...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Nuances de limes et de fleurs de sureau dans le bouquet de ce Sauvignon Blanc. L’ADN du cépage est donc bien présent. Le côté crémeux et généreux du millésime également… mais cela contribue idéalement à la nature du vin. Il...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck La profondeur du bouquet englobe fraîcheur, générosité et authenticité. Le millésime me semble être relégué aux arrière-plans et c’est le terroir qui prend le dessus. Cela se confirme en bouche avec une attaque certes large,...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Nuances de citronnelle, de pamplemousse et de zeste de mandarines dans le bouquet de ce Sauvignon Gris. Salivant et soyeux dès l’attaque, le vin est expressif, harmonieux et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc De type oxydatif, le vin peine à souligner son identité ampélographique. On hésite à le placer dans le Jura, mais il a trop d’ampleur pour cela. Un vin vif, salin, austère et persistant. Surprenant dans son...
