Dégusté le 15.11.2025 par Yves Beck Superbe intensité et pluralité du bouquet avec des notes de silex, de pâte à pain et de fruits jaunes suivies d’une touche de noisettes. Dense en bouche, où l’on retrouve le côté noisette, le vin a de la profondeur et de...
Dégusté le 14.11.2025 par Yves Beck 60% Muscadelle, 25% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Axé sur la fraîcheur, le bouquet révèle des nuances de fruits jaunes et de fruits à noyau. Salivant en attaque, le vin est bien porté par sa structure tout en disposant d’une...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet de la cuvée Vieilles Vignes révèle des notes de poires et de nectarines ainsi que des nuances de coings. En bouche, le vin affiche une certaine largeur en attaque. Légèrement salin, il dispose...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Marqué par des notes d’agrumes (limes, pamplemousse) et de menthe poivrée, le bouquet de la Cuvée Sublimus peut se targuer de sa fraîcheur. Le côté salin de l’attaque contrecarre quelque peu l’ampleur et la largeur...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Marqué par des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de citronnelle, le bouquet de ce Sauvignon cumule fraîcheur et pluralité. Son élevage de 9 mois en fûts de chêne sur ses lies lui permet de bien gérer la...
