Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Super bouquet marqué par des notes de gingembre, de menthe poivrée et d’oranges. Juteux et salin en attaque, le vin a également une touche crémeuse. De bonne expression, il a de la substance, du tempérament et une finale qui...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Que de fraîcheur, de précision et d’intensité dans ce bouquet. Il s’illustre par son aptitude à se mesurer lui-même, respectivement à ne pas être excessif, tout en révélant des notes d’agrumes et la fraîcheur qui...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Ce Sauvignon est issu d’une parcelle de 0,8 ha au sol 100 % calcaire. Élevé en amphore en céramique (à raison de 20 %) et en fûts de différentes tailles (300, 500, 1200 et 1800 litres) pour les 80 % restants. Le Sauvignon...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Que de clarté et d’expression dans ce Pinot Blanc avec des notes de poires et de pommes complétées par une touche de pamplemousse. Vif et légèrement crémeux en attaque, le vin cumule tempérament et fraîcheur. Il est sapide,...
Dégusté le 28.08.2026 par Yves Beck La clarté du bouquet en dit beaucoup sur le cheminement ambitionné pour ce vin. La précision avant tout, tandis que des nuances d’herbes aromatiques et de fruits à chair jaune consolident la pluralité et la finesse olfactive....
