Dégusté le 29.03.2026 par Yves Beck Que de complexité et de profondeur dans le bouquet de ce 2018 avec des notes favorisant terroir, pluralité et maturité. Dense en attaque, le vin s’illustre par son aptitude à créer le lien entre générosité et puissance, entre...
Dégusté le 29.03.2026 par Yves Beck Le 2019 est certainement le bouquet le plus sophistiqué qu’il m’ait été donné de goûter durant la verticale du 29 mars 2026. Cependant, je ne souhaite guère m’avancer plus, car il y a encore 5 vins à goûter ! Les...
Dégusté le 29.03.2026 par Yves Beck Notes de pêches, de cerises Amarena et d’eau de vie de framboises. Suave en attaque ce Floc est suave, vif et goûteux. A savourer en toute quiétude avant ou après le repas ! 88/100
Dégusté le 29.03.2026 par Yves Beck C’est bien la précision et les détails qui mènent le bouquet et cela est un fait que l’on peut reproduire d’un millésime à l’autre, indépendamment de la chronologie, donc de haut en bas ou inversement ! Cela...
Dégusté le 29.03.2026 par Yves Beck 60% Colombard, 40% Sauvignon Blanc Le Colombard a l’avantage de ne pas être trop élevé en alcool car il peut être récolté tôt tout en ayant déjà atteint son peak aromatique. Dans cette logique, il apporte une acidité scintillante et...
