Dégusté le 18-juil-24 par Yves Beck Ce Gewurztraminer de macération se distingue par ses notes de menthe poivrée, de pamplemousse rose et de zeste d’orange ! Élancé, le vin se révèle de manière linéaire tout en reflétant ses caractéristiques olfactives et en étant...
Dégusté le 18-juil-24 par Yves Beck Quelle belle intensité et que de maturité dans le bouquet de ce Riesling ! Tout concorde, d’un point de vue olfactif en tout cas, avec des notes de pêches mûres et d’abricots complétées par des nuances florales et mentholées. La...
Dégusté le 18-juil-24 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling non sulfité et non filtré souligne sa minéralité et son expression fruitée présente au travers de notes de fruits à noyau et de pierre à fusil. En bouche, on retrouve le côté fruité dès l’attaque. Le vin...
Dégusté le 18-juil-24 par Yves Beck D’entrée, ce Sylvaner souligne qu’il est content d’être là ! Le contraire serait étonnant au vu de son intensité et de sa fraîcheur avec des notes d’amandes, de pain frais et d’agrumes. Vif et élancé en attaque, le vin est droit,...
Dégusté le 18-juil-24 par Yves Beck Sol profond, argilo-marneux, riche en acide phosphorique. Vigne d’une dizaine d’années. Parcelle récoltée mi-septembre. Le bouquet se distingue par sa subtilité. Il ne cherche guère l’éclat, mais bien plus les détails,...
