Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Monte Vacano se révèle tout en finesse avec des notes de mirabelles, de fleurs de camomille, de citrons et d’abricots… entre autres ! La minéralité mène le vin, communément avec les notes fruitées et épicées, ce qui ne fait...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Tradition est le vin de base qui ouvre la voie au monde des vins avec du sucre résiduel, même si ce dernier point n’est pas vraiment crucial. Il s’agit avant tout d’un vin frais et friand avec l’harmonie comme fil rouge. Son bouquet...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Exposition Sud pour cette vigne où il y a toujours du soleil et du vent chaud. C’est en général la première vigne récoltée. En partie vendange entière et macération pelliculaire. Élevage en cuve sur les lies jusqu’à...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Kabinett où je relève des nuances de vermouth, de citronnelle et d’abricots complétées par une touche d’agrumes. Fruité et élancé en attaque, le vin est vif, salivant, invitant et soutenu...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de précision dans ce bouquet avec des notes d’anis, de fruits jaunes et de fleurs blanches sur un fond de pierre à feu. En bouche, le vin a de la dimension, du tempérament et un très bon ratio...
