Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck 2/3 Sémillon, 1/3 Sauvignon Blanc La fraîcheur du bouquet avec des notes de pamplemousse et de limes ne laissent pas réellement tirer de conclusions quant à la maturité, respectivement au côté chaleureux de 2023. Ce sont bien les...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce Chardonnay est élevé durant 9 mois en barriques neuves (40 %) et en jarres en terre cuite (60 %). Le bouquet est fin et précis avec une évidente priorité dédiée à la fraîcheur dans un...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck 60% Sauvignon Gris, 40% Sauvignon Blanc L’assemblage blanc et gris semble pertinent dès les premières senteurs. Les deux cépages se complètent mutuellement en englobant leurs spécificités. L’alliance entre des notes de...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck 53% Sauvignon Gris, 40% Sauvignon Blanc, 7% Sémillon Les nuances florales du bouquet annoncent un aspect réjouissant et frais, tandis que l’élevage complexifie les éléments présents, ce qui est d’ailleurs primordial. Il...
Dégusté le 18.11.2025 par Yves Beck 79% Sauvignon Blanc, 21% Sauvignon Gris La fraîcheur du terroir est un atout évident en 2023… enfin, comme chaque année, à vrai dire, mais peut-être d’autant plus cette fois-ci ! Mené par une attaque saline, le vin bénéficie...
