Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Parcelle appelée « Les Mages » située à Saillon à 650 m d’altitude sur de la roche calcaire. Le bouquet révèle des nuances de caramel et de thé vert complétées par une touche de fleur de jasmin et de confiserie, respectivement...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Nuances d’agrumes, d’anis et d’épices douces dans le bouquet de cette Arvine élevée sous bois durant 12 mois. Légèrement salin en attaque, le vin bénéficie du précieux apport de sa structure qui assure tempérament...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Comparé à la dégustation de juillet 2024, VESPAE a gagné en intensité et définition (ou moi en réceptivité et en précision.) Le bouquet crée le lien entre des notes de baies rouges, de poivre noir et de pierre à feu. Juteux en...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Très belle définition de Chasselas axé sur la précision et la fraîcheur. Fruité et floral, le vin est vif, juteux et linéaire. Il se caractérise par son caractère désaltérant et redemandant. Un Chasselas qui éveille autant la soif...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Longue macération pelliculaire pour ce Pinot Gris qui affiche ainsi une couleur orange. Le bouquet est fin et précis et révèle de la fraîcheur avant tout. Légèrement crémeux en attaque, le vin est droit et sapide. Il bénéficie de...
