Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2021 va droit au but en soulignant d’entrée la minéralité du terroir et la fraîcheur du millésime. Il révèle également des nuances de menthe puis, question de ne pas abonder dans le sens du dégustateur, des notes...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Elevage en œuf en inox pour ce Riesling. Il révèle des notes de zeste de limes et de menthe suivies de nuances fumées, respectivement une touche de pierre à feu. Vif, mais également crémeux, en attaque, ce vin a du nerf et de la...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Brut de cuve. Le vin est issu du lieu-dit Rosenbourg, entre Riquewihr et Kintzheim. Climat plus élevé, plus frais sur des sols marneux. Le bouquet révèle des nuances de houblon, de menthe poivrée et de sauge. Le vin convainc par son...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck La fusion entre maturité et fraicheur est enthousiasmante. Les nuances de crème caramel, de fleurs de camomille et de zeste d’agrumes. En bouche, le vin affiche son côté séduisant, charmant, mais il a suffisamment de structure...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Terroir composé de marnes du Keuper et de gypse. Élevage en Wine Globe de 200 l. Le bouquet captive par sa pluralité, respectivement ses aptitudes minérales, fruitées et florales. Notes de yuzu en attaque complétées par de la...
