Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Issu de jeunes vignes provenant de différentes vignes, ce Riesling incarne parfaitement les caractéristiques du cépage avec des notes fruitées et minérales. En bouche, le vin a une certaine largeur, du fruit et du tempérament. Sa...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck La Cuvée Vieilles Vignes (40 ans d’âge en moyenne) est issue de 3 parcelles différentes à Ribeauvillé. Les vins sont vinifiés séparément puis assemblés. Des nuances de fruits à noyau sont en phase avec la minéralité,...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling convainc par la fusion entre des notes de curry, de fleurs blanches et de mirabelles. En bouche, le vin affiche différentes caractéristiques incarnant alternativement de l’épanouissement et de la...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Brut de cuve. Assemblage de cépages. Pierre Trapet assume les petits degrés, il n’a pas envie de chaptaliser, donc le vin titre 12.2% Alc. Le bouquet est épicé et fruité avec des notes de poivre blanc et d’agrumes. Le...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du Grossberg affiche une belle pluralité au travers de citronnelle, de vermouth, de bonbons Ricola… donc de la fraîcheur dans un contexte mure. Fruité et légèrement salin en attaque, le vin tire sur plusieurs registres....
