Dégusté le 11.09.2025 par Yves Beck Les notes de cendre froide soulignent des caractéristiques propres au Pinot Gris. Elles sont complétées par des nuances de poires, de pommes et d’une touche de sauge. Parfaitement équilibré, le vin est porté par une acidité...
Dégusté le 11.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Viognier se révèle progressivement. Il affiche de classiques notes d’abricots secs complétées par une rafraîchissante touche d’anis. Mené par une structure vive, le vin surprend par sa vigueur et sa tension....
Dégusté le 11.09.2025 par Yves Beck Chasselas, Viognier, Sauvignon La fraîcheur mène ce vin, la jeunesse aussi… et finalement la finesse ! Somme toute, complexe et subtil. En bouche, le vin est vif et soutenu par sa structure phénolique qui assure fraîcheur et...
Dégusté le 09.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Monster Feinherb brille de sa pixellisation, de sa clarté et de sa pluralité. Tout est axé sur la subtilité avec une magnifique symbiose entre épices, herbes et fruits sur un fond de minéralité. Légèrement suave,...
Dégusté le 09.09.2025 par Yves Beck Filigrane, le bouquet révèle de subtiles nuances de menthe, de sauge et de fruits à noyau. Légèrement pétillant en attaque, le vin est linéaire, incisif et salivant. Un vin délicieux et rafraîchissant. Maintenant...
