Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Le profil subtil de la cuvée Frédéric Emile est incarné par une acidité linéaire, encadrante qui souligne le tempérament du vin, mais aussi sa grandeur. L’austérité va de pair avec la tension présente et il en résulte un vin...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Ce vin est issu d’une sélection de vignes du domaine, de Ribeauvillé et de Bergheim. Beaucoup de vieilles vignes, sols calcaires, marno-calcaires et argilo-calcaires. Nuances crayeuses entourées de notes d’agrumes,...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Sols granitiques drainants. Précis et subtil, le bouquet s’illustre par sa profondeur et son intensité. L’attaque reflète bien les caractéristiques olfactives. Le vin présente une certaine largeur, une touche friande et saline....
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck La profondeur du bouquet s’illustre par une attitude filigrane, subtile, complexe. Tout est très défini sauf le fait que c’est un véritable carrousel olfactif qui prend le dessus en ouvrant des fenêtres variées, des...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Beaucoup de subtilité dans ce Sommerberg sur des sols de granit reposant sur du calcaire. Le bouquet souligne sa pluralité et sa profondeur avec des notes de fruits à chair blanche, un peu de tabac blond ainsi qu’une touche de...
