Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Parcelle isolée, à 400m d’altitude, entourée par la forêt. Légèrement confit, le bouquet révèle des nuances de vanille et de poivre blanc suivies d’une touche d’agrumes. Le caractère friand de l’attaque ouvre...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Ce Riesling Grand Cru est issu de terroirs de grès pur. La forêt très proche amène beaucoup de fraîcheur à la vigne, ce qui se ressent dès le premier nez. Les nuances minérales vont de pair avec des notes d’agrumes et de...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Terroir granitique pour ce Pinot Gris. Le bouquet révèle des notes quelque peu épanouies avec une touche de beurre et de coings. Suave en attaque, le vin est invitant et souple. Une fine austérité consolide l’expression...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Sols de muschelkalk, respectivement de grès calcaire pour le terroir Paradis qui forme la partie historique du domaine. Le bouquet s’illustre par ses moult détails, par sa profondeur. Il annonce un côté incisif, même au niveau...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Subtiles nuances de citronnelle, de menthe, de fleurs d’acacia et de pierre à feu. Le bouquet est complexe et se révèle progressivement. La minéralité affichée au nez est parfaitement relayée par le palais où salinité et...
