Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Les nuances de coings et de poires liées à une touche minérale (cendre froide) ne manquent pas de mettre en avant le côté variétal du Pinot Gris. En bouche, le vin convainc par sa fraîcheur et sa linéarité. Il est précis, harmonieux...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Le caractère invitant du Pinot Gris est lié à ses moult effluves et, surtout, à sa subtilité. Rien en trop, tout dans la mesure avec des notes de confiserie, de réglisse et de fruit à chair blanche. Donc un amalgame entre maturité...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Assemblage de 4 parcelles sur une petite butte dont les raisins sont pressés, macérés et vinifiés communément. Sols de marnes et d’argiles. Frais et subtil, le bouquet n’a pas un focus en particulier… il a surtout...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Gewurztraminer convainc par sa fraîcheur et sa précision. Il est axé sur les détails et révèle moult nuances, tant sur le plan fruité, floral qu’épicé. De bonne densité, le vin s’illustre par sa...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du Riesling Bollenberg se positionne avec précision et subtilité. Il tire sur plusieurs registres au travers de nuances de fleurs d’acacia et de nectarines complétées par une touche crayeuse. En bouche, le vin crée...
