Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet avec des nuances de fleurs de tilleul et de cire d’abeille complétées par une touche de fruits à noyau. En bouche, le vin a de la largeur et une agréable fraîcheur, idéalement confortée par une...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Petite production pour ce Pinot Gris qui se distingue par sa subtilité et sa pluralité avec des notes de figues, de coings et une touche de cendre froide. De bonne densité, le vin affiche un bel équilibre entre tension et ampleur,...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay a la particularité d’être élevé en cuve inox ! Il n’en est pas moins agréable, bien au contraire ; il révèle avant tout son côté variétal avec des nuances florales, une touche d’abricots et un soupçon de bananes....
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet avec de classiques marqueurs tels que fleurs de sureau et limes. Friand en attaque, le vin crée le lien entre charme et fraîcheur. Il s’en retrouve sapide et désaltérant. Un Sauvignon Blanc invitant...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot blanc est issu de vieilles vignes situées sur à Concise et Valeyres-sur-Montagny. Vinification traditionnelle, mais sans fermentation malolactique. Le bouquet ne cherche pas l’éclat, il a des arguments plus subtils à faire...
