Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Le bouquet affiche un côté épanoui, presque généreux, mais il ne manque pas de souligner sa finesse et sa pluralité. En bouche, le vin est élégant, invitant, est salivant. Sa structure lui confère une touche incisive tout comme de...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Ce Pinot Gris se distingue par sa fraîcheur, respectivement une belle acidité contrecarrée par un peu de sucre afin d’assurer l’équilibre. Le bouquet est subtil avec une très belle symbiose entre minéralité et fruité. Belle tension...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité, de richesse et de sincérité dans ce Pinot Gris. Rien que le bouquet annonce de la grandeur. En bouche le vin commence par afficher de la salinité, donc une certaine tension et puis de la droiture,...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Ce Gewürztraminer semble bien serein, « et pourtant il a été très têtu, fougueux en cave », explique Olivier Zind Humbrecht. Le bouquet est élégant et bien marqué par le côté variétal, mais il est subtil avant tout. En bouche, le...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Le bouquet est imposant de finesse et de pluralité. Même intense, il reste subtil. Nuances de zeste de mandarines et d’oranges amères. En bouche, le vin garde cette logique de finesse, d’équilibre, sans aucunement renier...
