Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck Une certaine rigueur hivernale a engendré un débourrement tardif, suivi par une floraison début juin due à des températures élevées en avril et mai. Juillet a été assez maussade mais août très beau et chaud. Les raisins ont pu avoir...
Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck L’hiver et le printemps ont été assez pluvieux. Le débourrement et la floraison se sont bien déroulés mi-avril et mi-juin. Le vignoble a bénéficié de 3 semaine de beau temps et de chaleur juste avant le début des vendanges. Le...
Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck Très belle arrière-saison, développement de pourriture noble de grande qualité. C’est l’unique millésime où seuls un Riesling Clos Sainte Hune « Vendanges Tardives » et « Vendanges Tardives Hors Choix » existent. Il...
Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck La moitié de la vendange a été effectuée en octobre, l’autre fin novembre à un potentiel de 12,5°. Le millésime très frais avait nécessité le recours à la chaptalisation. Au premier nez, le 1979 révèle des notes de romarin, de...
Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck Année de sécheresse et chaude. Début des vendanges le 20 septembre. Le Clos Sainte Hune a été vendangé en octobre 1976 à un potentiel de 13°. 12,9° d’alcool – 4,6 g/l de sucre résiduel et 6,6 g/l d’acidité totale....
