Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Issus de vignes sur des sols de schistes (Saillon) et de calcaire (Leytron) à raison de 50 % chacune. Le bouquet révèle des nuances d’amandes, de fruits secs et de fruits à chair blanche. Belle densité en bouche où le vin...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Issus de vignes sur des sols de schistes (Saillon) et de calcaire (Leytron) à raison de 50 % chacune. Le bouquet se révèle avec subtilité au travers de nuances fruitées et florales suivies d’une touche minérale. Salin en...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck 70% Arvine, 30% Marsanne Blanche Vendangés, pressés et débourbés séparément, les moûts sont assemblés avant fermentation. La fermentation alcoolique se déroule en barrique puis est retirée du bois juste pour soutirer les grosses...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Invitant, le bouquet révèle des notes de fruits confits, d’ananas rôti, mais aussi de mirabelle et de menthe poivrée. En bouche, le vin est avant tout élégant. La douceur est juste un élément parmi d’autres et...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet où des notes de zeste de mandarines sont accompagnée de parfums de pamplemousse, de fenouil et d’anis. En bouche, le vin est bien inspiré du bouquet. Il relate les promesses olfactives à...
