Dégusté le 16.01.2025 par Yves Beck Superbe bouquet pour ce Non Filtré 2024 avec une touche de réduction et d’invitantes nuances tropicales. La fraîcheur est soulignée, tout comme la pluralité. Friand et vif en attaque, le vin est précis, salivant et...
Dégusté le 16.01.2025 par Yves Beck 10 mois d’élevage en barriques puis 4 mois en cuves pour ce Chardonnay. Le bouquet est élégant. Il révèle son élevage avec subtilité au travers de nuances de noix de coco, tandis que les caractéristiques du Chardonnay se...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet du 2021 se caractérise par son style filigrane au travers de moult facettes, respectivement des notes de fleurs de tilleul et de fleur d’acacia complétées par des nuances de fruits à chair blanche. En...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Complexe et subtil, le bouquet du Non Filtré de Quentin Divernois souligne l’aptitude du Chasselas à briller de ses moult aptitudes. De bonne densité, le vin convainc par sa précision, sa capacité à plébisciter sa vigueur tout...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du Non Filtré 2024 de la Cave des Coteaux signale d’entrée qu’il suit une ligne précise et qu’il n’est pas enclin à faire des folies. Il a clairement envie de rester dans le vif du sujet et...
