Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck D’entrée le bouquet souligne des ambitions dédiées à la fraîcheur, au calcaire, au tempérament et à un cadre très précis, authentique. Salin en attaque, le vin est noble, subtil, élégant, puissant et, paradoxalement, tant sage...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Ce vin se révèle avec beaucoup de profondeur, de détail et de subtilité. Il est filigrane, friand et soutenu par de fins amers qui offrent un excellent gabarit, tandis que la structure se charge de la fraîcheur et de la salinité. Un...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Le bouquet a un évident focus dédié aux fruits mûrs et à la fraîcheur, donc d’emblée une dédicace aux paradoxes ! Notes d’agrumes, de pamplemousse, de zeste d’agrumes, de pétale de roses, de fruits de la passion,...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Subtilité et profondeur sont présentes d’emblée pendant que le bouquet révèle des nuances de fruits à noyau et d’anis. Le vin mise sur la complexité et les détails, et non l’exubérance. Il dispose d’une tension...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck La maturité et la profondeur affichées ne mentent pas ; on a affaire à un grand vin, concentré de surcroît ! La texture est soyeuse, crémeuse, précise et élégante. Le vin a du charme et de la personnalité, donc il cumule tempérament...
