Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Complexe et subtil, le bouquet révèle moult nuances avec des notes de mangues fraîches, d’amandes, d’abricots et d’ananas rôti. Le bouquet laisse deviner, mais pas appréhender, une certaine douceur. Et pourtant,...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Chasselas L’alliance entre des nuances minérales et tropicales donne une dimension unique au bouquet de ce Fendant. Complétée par une touche d’anis et de fleurs blanches, la synergie affichée est autant enthousiasmante...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Un tiers de ce Johannis n’a pas fait la fermentation malolactique. Elevage en cuve sur les lies fines. Le côté variétal du cépage est incarné par des nuances d’amandes qui sont complétées par des notes de fruits à noyau....
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Raphaël Maye est content de son cheminement au travers de ce vin qui trouve de plus en plus d’équilibre (autant celui du vin que celui du vigneron !). Le bouquet s’illustre par des notes de fleurs de jasmin et une touche...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Raphael Maye est attaché à cette vigne qu’il maintient pour des raisons émotionnelles, mais il ne replantera pas du Chardonnay. Le bouquet est cristallin, fin et précis. Les nuances d’abricots frais et de fruits à chair...
