Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck La minéralité, respectivement des notes de pierre à feu, est soulignée et complétée par des nuances de fleurs d’acacia et de fruits à noyau. De bonne densité, le vin est légèrement salin et doté d’une structure assurant...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Que de profondeur et de pluralité avec des notions de précisions qui en disent long sur les aptitudes de ce vin réjouissant. Il est précis, profond, élégant, pertinent. Friand en attaque, le vin affiche un caractère dense et...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Le bouquet de Nussbrunnen convainc par sa pluralité au travers de notes d’aiguilles de sapin et de zeste d’oranges suivies de nuances vanillées. Linéaire et droit dès l’attaque, le vin est crémeux et bien porté par...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck La fraîcheur se révèle par des notes d’agrumes, tandis que les nuances fruitées évoquent un côté mûr. Il s’agit donc de créer la symbiose, ce que le bouquet de ce Kabinett maîtrise parfaitement. L’attaque suave écarte...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Par rapport aux dégustations de 2021 et 2022, ce Wisselbrunnen a gagné en définition et en pluralité. Outre des notes florales, fruitées et épicées, le bouquet révèle des notes de garrigues. Le vin a de la puissance, de la finesse,...
