Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck D’entrée le bouquet de ce Sauvignon nous rappelle d’où il est ! La signature est évidente, enthousiasmante, bienfaisante ! Les nuances de mirabelles, de fleurs de sureau et limes soulignent autant la fraîcheur que la...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Epanoui, le bouquet révèle d’invitantes notes de fleurs blanches et d’herbes séchées complétées par une touche de fruits à noyau. En bouche, le vin étonne par son tempérament et sa salinité. Linéaire et néanmoins large, ce Chasselas...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Excellente définition du bouquet qui allie des nuances de pierre à feu, de fleurs blanches et de fruits jaunes. Légèrement salin, le vin bénéficie de l’appui d’une élégante amertume qui confère un côté structurant tout en...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Ce sont la fraîcheur et la minéralité qui mènent le bouquet avec des notes de fleurs de tilleul, d’agrumes et de fruits à chair blanche. Le vin s’illustre par son caractère élancé, mais musclé. Il a du peps ainsi et de...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Cet échantillon de 2024 est issu d’une seconde cuve que Fabian Teutsch n’a pas encore mise en bouteille (juillet 2025). Comparée au vin déjà en bouteille, cette cuvée s’illustre par sa pluralité et sa définition....
