Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay 2023 révèle moult facettes oscillant entre des notes de melon, de fleurs de tilleul et d’acacia et de citronnelle. En bouche, le vin est porté par sa structure saline. On pourra le savourer en début...
Dégusté le 19.03.2025 par Yves Beck Un an d’élevage en barriques (dont 50 % neuves) pour ce Meursault qui se distingue par la pluralité de son bouquet ! Il révèle moult nuances dont un peu de réduction, mais également des parfums de pamplemousse, de verveine, de...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Vigne de 40 ans, haute en altitude sur des sols de schistes et de calcaire. L’aptitude cosmopolite du Chardonnay est une fois de plus démontrée. D’ailleurs, le bouquet est plus inspiré par le terroir que par le cépage même si, en...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Marsanne révèle d’élégantes nuances d’évolution avec des parfums de truffes blanches et de fleurs d’acacia complétées par une touche de pêches mûres. De bonne densité, le palais reflète bien les caractéristiques...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Marsanne, Petit Arvine Superbe bouquet qui allie des notes de caramel, de citronnelle et de truffes. A l’ouverture ! Avec un peu d’air, la pluralité ne cesse d’augmenter et le bouquet ne manque pas de souligner sa...
