Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck 40% Completer, 30% Heida, 30% Petite Arvine Le bouquet affiche moult nuances au travers de notes de fleurs blanches, d’agrumes ainsi qu’une touche torréfiée, respectivement de notes d’ananas grillé. Tendre et velouté en attaque, le...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Cette Heida vient de Saxon, donc de la rive gauche, et d’une vigne haute en altitude. Cette parcelle n’a jamais été vinifiée à part. C’était la vigne la plus mûre du domaine, raison pour laquelle elle a été...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Vigne de 40 ans, haute en altitude sur des sols de schistes et de calcaire. L’aptitude cosmopolite du Chardonnay est une fois de plus démontrée. D’ailleurs, le bouquet est plus inspiré par le terroir que par le cépage même si, en...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Marsanne révèle d’élégantes nuances d’évolution avec des parfums de truffes blanches et de fleurs d’acacia complétées par une touche de pêches mûres. De bonne densité, le palais reflète bien les caractéristiques...
Dégusté le 18.03.2025 par Yves Beck Marsanne, Petit Arvine Superbe bouquet qui allie des notes de caramel, de citronnelle et de truffes. A l’ouverture ! Avec un peu d’air, la pluralité ne cesse d’augmenter et le bouquet ne manque pas de souligner sa...
