Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck 50% Vermentino, 30% Roussanne, 20% Bourboulenc Assemblage avant vinification pour la cuvée Avanti. Très petite récolte en 2022 (environ 1000 bouteilles contre près de 4000 en 2021). Le bouquet est fin et précis. Il révèle...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Bourboulenc Issu de vignes situées sur des marnes jaunes, ce 100 % Bourboulenc a été pressé à basse pression. Vinification intégrale, respectivement en demi-muids dans lesquels l’élevage s’est poursuivi. Intense, le...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Grenache Gris Vendangé à la main, uniquement le matin pour préserver la fraîcheur. Vin de pressurage avec vinification et élevage en cuve. Le bouquet révèle des notes de fruits à chair jaune (nectarines, pêches, abricots) ainsi que...
Dégusté le 20.03.2025 par Yves Beck Vermentino Issus de sols légers avec du sable, des limons ainsi que des fragments de schiste et de quartz, ce Vermentino se révèle avec précision. Le bouquet est fin et révèle des nuances autant florales que fruitées. Légèrement...
Dégusté le 20.03.2025 par Yves Beck Chardonnay Un vin de subtilités, de nuances annonçant de la fraîcheur dès les premières secondes. Parfums de zeste d’agrumes, de pêches et de fleurs d’acacia. Légèrement salin en attaque, le vin ne manque pas de...
