Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 100% Sémillon Légère réduction couplée à de fines notes boisés ainsi que le caractère variétal du Sauvignon Blanc (agrumes, fleur de sureau). Le boisé me semble un peu trop insistant en attaque, mais il y a de...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Nuances d’agrumes, de limes, de poivre blanc. Touche de noisette et de nuances tropicales avec de la papaye et du kumquat. Même s’il y a de l’ampleur en bouche, le tempérament parvient à emballer...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet élégant, subtil, avec des notes de fenouil, d’abricots et de fleurs blanches. En bouche, le vin a le mérite de prioriser sa fraîcheur, sa salinité, même dans un contexte riche et large. Un vin...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Marqué par des notes de fleurs blanches, le bouquet révèle également des parfums de citronnelle, de sureau et de menthe poivrée. Salin en attaque, le vin a du peps et de la finesse. Il est frais, désaltérant et prêt...
Dégusté le 07.05.2025 par Yves Beck La profondeur et la finesse annoncées par le bouquet sont déjà un indice plus que réjouissant ! J’y ajoute les notions de fraîcheur qui couvrent pratiquement la douceur suggérée et l’équilibre du vin est déjà acquis,...
