Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Chenin Blanc Intense, le bouquet révèle des notes de pamplemousse et de mandarines liées à des nuances boisées, respectivement des notes de torréfaction. Salin en attaque, le vin a du tempérament, mais également de la largeur. Il...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Subtiles notes d’ananas frais couplées à des parfums de fleurs blanches et de nectarines. Légèrement salin en attaque, le vin bénéficie de l’appui de sa structure et de fins amers qui cautionnent autant la fraîcheur que...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet de Sur Un Fil se distingue par de classiques caractéristiques du Chardonnay au travers de nuances de fleurs d’acacia et de fruits à chair blanche. Salin en attaque, le vin cumule largeur, tendresse et...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet de Métairie d’Est impressionne par son côté variétal, linéaire, qui va droit au but. De prime abord en tout cas, car il dispose de nombreuses ressources, tout en commençant par en révéler juste une ! Au...
Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Merlot Ce blanc de noir est issu à 100 % de Merlot vendangé manuellement. Le bouquet révèle des notes florales couplées à des nuances de fenouil et de framboises, donc une évidente pluralité. Salin en attaque, le vin est précis, vif...
