Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Toutes les conditions étaient réunies en 2023 pour permettre au Viognier d’atteindre la maturité qui lui sied si bien ! Les notes d’abricots et de nectarines créent le lien avec des parfums de fleurs blanches tandis...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Frais et complexe, le bouquet de ce Chasselas révèle de subtiles nuances minérales, fruitées et épicées. Il se distingue par sa largeur, son tempérament et sa persistance. Il ne cherche pas forcément à être profond, mais bien plus à...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Caractère épanoui, élégant pour cet assemblage élevé à 50 % sous bois et 50 % en cuve inox. Complexe, le bouquet révèle moult nuances avec des parfums d’épices douces, de fleurs blanches, de fruits à noyau et de framboises…...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Que d’expression, d’indices dédiés à la minéralité et aux agrumes et finalement même à des notes de houblon ! Légèrement friand en attaque, le vin est linéaire, souple et néanmoins vif. Maintenant...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck La subtilité du bouquet en dit long sur l’aptitude du cépage à gérer un climat chaud et un élevage sous bois. Les subtiles nuances de noix de coco se marient à des notes de pommes, d’abricots et d’anis. Salin et crémeux en attaque,...
