Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese se révèle progressivement, de manière filigrane, avec des nuances d’anis, de nectarines et de citronnelle. Dense et suave, le vin brille de son élégance et de sa précision. Il n’est pas marqué...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Non, je ne me suis ni trompé de vigneron, ni de région ! Il s’agit bien du Domaine Dönnhoff ; toute l’équipe est allée rendre visite à Philipp Wittmann à Westofen (Rheinhessen) et a vendangé ce Riesling sur place dans...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck La haute définition et la profondeur sont les indéniables atouts de Hermannshöhle. Cette Spätlese le rappelle avec brio. Axée sur les détails, elle révèle moult éléments sans un privilégier un plus que les autres. Seule la précision...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Suite au gel important dans la région de la Nahe, la famille Dönnhoff a pu récolter des raisins dans le Rheinhessen, chez Philipp Wittmann, puis en Palatinat au Domaine Bürklin-Wolf. Noble action de solidarité dans ces moments...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Le 2021 suit son cheminement et commence à indiquer une ouverture… pas au sens oxydatif du terme, mais plutôt en matière d’accessibilité. Certes, il a à peine 4 ans, mais il ne manque pas de souligner qu’il va de...
