Dégusté le 16.12.2025 par Yves Beck Invitantes notes de nougat et de fruits confits avec des nuances tropicales dans le bouquet de Castelnau. Suave et crémeux en attaque, le vin peut se targuer de sa densité, de son harmonie, mais également de sa vigueur. Cette...
Dégusté le 16.12.2025 par Yves Beck Les agrumes ont visiblement pour ambition de souligner la fraîcheur du bouquet, mais ce n’est pas leur seule priorité. Elles s’allient à des nuances de fleurs blanches, de framboises, de mangues et de safran qui soulignent...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck 65.3% Sauvignon Blanc, 34.7% Sémillon Que de fraîcheur dans ce bouquet, et pourtant ce n’était pas offert en 2023 ! Il a fallut aller la chercher puis, surtout, l’intégrer. Le résultat est probablement à la hauteur des...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck Sémillon Notes de fleurs blanches associées à des parfums d’agrumes, de citronnelle et d’épices dans le bouquet de la Sémillante qui s’illustre ainsi par sa pluralité. Légèrement salin en attaque, le vin suit un...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck 58.1% Sauvignon Blanc, 41.9% Sémillon Superbe bouquet où d’entrée l’intensité, la complexité et la profondeur sont soulignées, en une fraction de seconde ! Quelle sérénité et quelle précision. Mené par une texture élégante, le vin...
