Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Super bouquet marqué par des notes de gingembre, de menthe poivrée et d’oranges. Juteux et salin en attaque, le vin a également une touche crémeuse. De bonne expression, il a de la substance, du tempérament et une finale qui...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Que de fraîcheur, de précision et d’intensité dans ce bouquet. Il s’illustre par son aptitude à se mesurer lui-même, respectivement à ne pas être excessif, tout en révélant des notes d’agrumes et la fraîcheur qui...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Ce Sauvignon est issu d’une parcelle de 0,8 ha au sol 100 % calcaire. Élevé en amphore en céramique (à raison de 20 %) et en fûts de différentes tailles (300, 500, 1200 et 1800 litres) pour les 80 % restants. Le Sauvignon...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Que de clarté et d’expression dans ce Pinot Blanc avec des notes de poires et de pommes complétées par une touche de pamplemousse. Vif et légèrement crémeux en attaque, le vin cumule tempérament et fraîcheur. Il est sapide,...
Dégusté le 29.08.2026 par Yves Beck Les nuances de fruits à chair blanche peuvent autant être ralliées au Chardonnay qu’au Pinot Blanc. En bouche, le vin a de la chair et du muscle. Il s’appuie d’ailleurs sur son tempérament pour créer...
