Dégusté le 05.06.2026 par Yves Beck Macération de 18 heures pour ce Chardonnay, fermentation avec levures indigènes. Élevage de 18 mois dans 100 % de barriques neuves. La subtilité et la profondeur du bouquet ouvrent d’entrée d’invraisemblables...
Dégusté le 05.06.2026 par Yves Beck Macération de 18 heures pour ce Pinot Gris, fermentation avec levures indigènes. Élevage de 18 mois dans 100 % de barriques neuves. La réduction convient parfaitement au Pinot Gris car elle lui permet de se cacher un peu et...
Dégusté le 04.06.2026 par Yves Beck La définition et la clarté du bouquet démontrent explicitement la délicatesse de la vinification et de l’élevage pour ce Chasselas 2025. De subtiles nuances florales et fruitées annoncent pluralité et fraîcheur. Le caractère...
Dégusté le 04.06.2026 par Yves Beck Nuances de figues et de fruits à chair blanche complétées par une touche de cendre froide et de tabac blond pour ce Pinot Gris. Il incarne à merveille la stylistique que l’on connaît de ce cépage dans la région des Trois-Lacs....
Dégusté le 04.06.2026 par Yves Beck La couleur dorée indique un âge certain pour ce Pinot Gris. Le bouquet s’illustre par son caractère épanoui et complexe au travers de nuances de truffes blanches, de fleurs d’acacia et de noisettes. Dense et légèrement...
