Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck Belle intensité du bouquet où la minéralité et la fraîcheur créent une symbiose invitante et convaincante. Salin en attaque, le vin a de la dimension et du tempérament. L’acidité assure le côté vif et salivant, mais il y a...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck Des nuances de nectarines et de fleurs blanches apparaissent dans le bouquet de ce Bourgogne 2023, mais il reste plutôt monochrome au niveau de la pluralité. Légèrement salin en attaque, le vin a du peps, mais également un côté...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck Les nuances de zeste de mandarines, de nougat, de citronnelle, de coings et de bonbons Ricolas. Suave en attaque, le vin impressionne par sa concentration, sa tension et son austérité. Tous les éléments présents mènent vers une...
Dégusté le 07.12.2025 par Yves Beck Vin issu de vignes sur des sols argileux. Élevage dans 100 % d’amphores. Que de subtilité et de finesse dans ce bouquet qui brille de sa pluralité et de sa fraîcheur. Il affiche des notes de fruits à noyau, d’anis et de...
Dégusté le 07.12.2025 par Yves Beck Chenin Blanc Notes de tabac blond et d’agrumes complétées par des effluves de pierre à feu et de fleurs blanches. Vif et frais en attaque, le vin cumule rondeur et tension et dispose de fins amers qui encadrent l’élevage...
