Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Sol calcaire pur, caillouteux ! Belle intensité du bouquet qui souligne idéalement le caractère variétal du Riesling combiné à des notes minérales, respectivement de la pierre à feu et une touche de graphite complétée par des...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck La fraîcheur du millésime est perceptible dès les premières senteurs. Ce sont plutôt des nuances de thym, mais également de valériane, qui sont mises en évidence avant de céder la scène à des notes d’abricots. De type...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Elevage de 12 mois en barriques pour ce Pinot Gris qui a également passé 18 mois en cuve inox avant d’être mis en bouteille au printemps 2025. Le bouquet se révèle pas à pas. Il est plutôt sur la retenue, mais parvient...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Vin issu à 100 % du terroir Luft du Bollenberg. La vigne a été plantée il y a plus de 100 ans. Elle compte encore 20 % des pieds d’origine. Trois tris successifs pour le millésime 2023. Le bouquet est élégant, bien inspiré du...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Issu du Pfingstberg, la Vallée des Cerfs, ce Riesling VT révèle des notes de thé vert, de nectarines et de pâte d’amandes, respectivement du massepain. Suave en attaque, le vin peut compter sur la fraîcheur que lui octroie la...
