Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Ce Pinot Gris de macération est issu de vignes du Brand. Il porte le nom de Hono, ce qui signifie feu (Brand) en japonais. Le bouquet ne manque pas de mettre en avant le Pinot Gris avec des nuances de cendres froides complétées par...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Ce Gewurztraminer s’illustre par son caractère fumé et par ses subtiles notes variétales. L’intensité est là, mais elle n’est pas monopolisée par un élément en particulier. Crémeux en attaque, le vin est porté par...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Le bouquet surprend par son côté épanoui avec des notes d’évolution, mais également de la citronnelle et des fruits à noyau. En bouche, je retrouve le côté épanoui annoncé par le bouquet. Néanmoins, le vin a de la salinité et...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Intense, le bouquet de ce Muscat ne manque pas de révéler le caractère variétal avec des notes de muscade complétées par des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Ample et légèrement salin en attaque, le palais reflète bien...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Bouquet profond et complexe où tout est cohérent, harmonieux, frais et néanmoins épanoui. Le vin révèle moult nuances avec des notes de noisettes complétées par une touche ‘d’amande de thym et citronnelle. Suave en...
