Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Robe ambrée pour la cuvée Ange et Démon. Intense, le bouquet révèle d’invitants parfums d’amandes grillées, de caramel, d’abricots secs et de framboises. En bouche, la douceur affecte certes le vin, mais...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Fendant Grand Métral se révèle progressivement. Il commence par afficher de la réduction, ce qui est de bon augure, avant de révéler des nuances de citronnelle, de poires et de pêches de vigne. L’attaque friande...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Nuances de raisins de Corinthe, de crème brûlée, de vanille et de gelée de coings dans le bouquet de cet Eiswein. Dense et suave en attaque, le vin peut compter sur l’appui de sa structure qui assure une fraîcheur bienvenue...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Pierrafeu 2024 se révèle progressivement. Il semble être sur la retenue, mais cela est probablement sa stratégie pour encore mieux convaincre par la suite. La réduction y contribue évidemment, mais elle laisse...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Bouquet élégant et complexe aux nuances invitantes ! Il révèle des notes de beurre de cacao, de safran, de miel d’acacia et un soupçon de truffes blanches. Très concentré en attaque, le vin a de la substance, du corps et du...
