Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Superbe bouquet qui, après plus de 30 ans, bénéficie d’une légère réduction. Cette dernière l’a mené là où il est aujourd’hui ! Elle cède rapidement la scène à des nuances de citronnelle, de caramel, de fleur de...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le nom du vin est on ne peut plus explicite ! La finesse est évidente, itinérante, convaincante avec des nuances épicées et fruitées. Le caractère friand de l’attaque ouvre la voie à un vin sapide, invitant et prêt à être...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Robe ambrée pour la cuvée Ange et Démon. Intense, le bouquet révèle d’invitants parfums d’amandes grillées, de caramel, d’abricots secs et de framboises. En bouche, la douceur affecte certes le vin, mais...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Fendant Grand Métral se révèle progressivement. Il commence par afficher de la réduction, ce qui est de bon augure, avant de révéler des nuances de citronnelle, de poires et de pêches de vigne. L’attaque friande...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Nuances de raisins de Corinthe, de crème brûlée, de vanille et de gelée de coings dans le bouquet de cet Eiswein. Dense et suave en attaque, le vin peut compter sur l’appui de sa structure qui assure une fraîcheur bienvenue...
