Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Raphael Maye est attaché à cette vigne qu’il maintient pour des raisons émotionnelles, mais il ne replantera pas du Chardonnay. Le bouquet est cristallin, fin et précis. Les nuances d’abricots frais et de fruits à chair...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Encore un peu sur la réduction, ce Païen souligne autant sa profondeur que sa pluralité, même dans une logique de discrétion ! Des nuances boisées couplées à des notes d’épices, de fenouil, de feuilles de thé et de fleurs...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Chasselas Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Chasselas avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches sur un fond minéral. Vif et friand en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire et son...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Que de pluralité et de profondeur dans ce vin issu de vignes sur des sols de moraines, entre autres ! Les nuances de fruits jaunes, d’agrumes et de fruits à chair blanche créent une complexité convaincante sur un fond de...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Chasselas Marqué par des notes de pêches et d’anis le bouquet de ce Chardonne brille de sa fraîcheur et de sa définition. Légèrement pétillant en attaque, le vin a du corps, de la fraîcheur et de la vigueur. Parfaitement...
