Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Cet assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc n’est pas un produit par défaut, mais une logique évidente puisqu’il est issu de deux cépages principaux de la propriété. Les nuances boisées entourent des notes...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck La minéralité affichée par le bouquet a le mérite de mettre les points sur les i quant à la définition de ce ressenti ! En l’occurrence, c’est juste évident 😉 Le côté minéral est complété par des notes d’agrumes et d’herbes séchées....
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Superbe expression du bouquet avec des nuances d’herbes séchées, d’agrumes et d’épices. La profondeur est affichée d’entrée. Légèrement salin en attaque, le vin s’illustre par son côté incisif, son...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Ce vin est issu des parcelles les plus élevées de la propriété. Vignes de 20 ans. Le bouquet convainc par sa pluralité au travers de nuances de fruits jaunes, d’anis et de réglisse. Légèrement salin en attaque, le vin...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck La subtilité des nuances présentes contrecarre le côté profond et emballant du bouquet qui flirte avec la limite du début de la maturité. Fusion entre des nuances de fruits jaunes et de zeste d’agrumes. A l’image du...
