Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck Rolle Notes de fleurs blanches, de pommes et de poires qui évoquent la fraîcheur et la finesse en l’associant à des notes de menthe. Le vin convainc par sa densité tout en privilégiant sa fraîcheur et son élégance. Bien porté...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 91% Chardonnay, 9% Chenin Blanc Le bouquet de cet assemblage de Chardonnay et de Chenin (91:9) se révèle tout en finesse avec des nuances de fraîcheur, respectivement des notes d’agrumes et de fruits à noyau. Le vin a de la...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 96% Chardonnay, 4% Chenin Blanc Si le bouquet de La Capitelle se révèle avec finesse et élégance, celui-ci complète les deux éléments cités par la précision, la pertinence. L’alliance entre minéralité, élevage et caractère...
Dégusté le 09.02.2026 par Yves Beck Élevage en amphore pour cet assemblage. Belle intensité fruitée et florale avec des notes de muscade et une touche d’ananas frais. Bien porté par une structure croquante, le vin a du corps et peut compter sur des tannins qui...
Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck Le bouquet s’illustre d’emblée par sa pluralité, par un boisé parfaitement intégré qui fait ce que l’on attend de lui, soit de plébisciter les acteurs olfactifs présents. Ainsi, les nuances florales et fruitées...
