Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck En bouteille depuis le printemps 2017. Très belle intensité du bouquet qui se révèle avec beaucoup de fraîcheur. Invitantes notes de pamplemousse et de gingembre. Sec et juteux en bouche, le vin a du nerf, une belle aromatique et...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer D’excellente expression, ce Mambourg 2019 révèle de typiques notes d’églantines et de gingembre suivies de nuances de poivre blanc. Invitant, le vin a de la tension et du gras, ce qui lui confère un...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Bouquet complexe avec une subtile expression du bouquet au travers de nuances minérales et fruitées. Invitants parfums d’églantines et de gingembre. En bouche le vin est dense et friand. Il affiche une belle profondeur tandis...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Vinifié dans un foudre de 25 hl. Que d’intensité et de fraîcheur dans ce bouquet qui révèle des nuances d’agrumes, des fruits à noyaux et de notes de pierre à feu. Le vin est friand et assez strict. Il a une certaine...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Blanc Pressurage d’environ 5 à 6 heures pour ce Pinot Blanc qui a ensuite été élevé sur lies. Belle expression du bouquet aux des notes de fruits jaunes et une touche fumée. Bien structuré en bouche, il affiche un...
