Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le vin blanc de Mimesis est uniquement produit lors de grandes années, de manière limitée, avec à peine 600 bouteilles. Il est issu de vignes de vingt ans d’âge située sur des marnes argileuses. Petit rendement...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck 80% Viognier, 20% Grenache Blanc Ce vin est issu de vignes avec des sols de graves sur argiles. Il est vinifié par Yannick et Marie Pittet qui sont également actifs au sein du domaine Cassagne & Vitailles à Montpeyroux. Leur...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Bien marqué par de classiques nuances d’agrumes, ce Sauvignon convainc par la fraîcheur et l’intensité de son bouquet. Friand et salin en bouche, le vin est juteux et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Fruité et vif, le vin cumule densité et tension. Sa structure assure le tempérament et plébiscite l’expression aromatique en finale. Un vin de caractère qui saura plaire tant à l’apéritif que durant un repas. Maintenant...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Marqué par les agrumes, le bouquet affiche de la fraîcheur et des épices. Le vin est salivant, expressif et désaltérant. Maintenant – 2025 86/100
