Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Verdejo le Verdejo se sent visiblement bien à Saint-Chinian ! Le bouquet le souligne au travers de sa fraîcheur avec des nuances florales et une touche de nectarines. Un vin rafraîchissant, légèrement salin, désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Le défi de ce vin est de passer comme une lettre à la poste, d’être frais et à la portée de tout un chacun. Mission accomplie ! Invitantes nuances de poires que l’on retrouve en attaque également. En bouche le vin...
Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Lorsqu’un viognier est content, il se révèle avec parcimonie, sans être éclatant, mais avec pertinence. Dans ce cas de figure, il est visiblement à l’aise puisqu’il révèle des nuances d’abricots, de mangues...
Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Viognier, Chardonnay, Colombard Bouquet filigrane aux nuances de fruits jaunes. Bonne densité en bouche. Le vin a du gras, de la crémosité tandis que le côté aromatique est filigrane. Un vin tout en finesse, à savourer dans sa...
Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Viognier, Chardonnay Le bouquet révèle une bonne complexité en créant la symbiose entre des parfums de fleurs d’acacia, d’abricots et de limes. L’élevage en barrique est bien assimilé et fait ce qu’il a à...
