Dégusté le 18.04.2023 par Yves Beck En humant ce vin, on se souvient que Axa a une propriété en Tokaji ! Donc l’inspiration s’en retrouve bonifiée ! On y ajoute les classiques nuances racinaires avec des radis, du raifort, les nuances d’amandes...
Dégusté le 17.04.2023 par Yves Beck 57% Sauvignon Blanc, 43% Sémillon De caractère juvénile, le bouquet de Pagodes commence par afficher de la réduction… ce qui est de bon augure pour la suite d’ailleurs ! Il affiche également de la fraîcheur, au travers...
Dégusté le 17.04.2023 par Yves Beck 74% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon Le bouquet du Cos d’Estournel blanc évoque d’entrée une notion de fusion, de symbiose entre tout ce qui peut être bon dans le Sauvignon et le Sémillon. Entre des nuances de feuilles de...
Dégusté le 16.04.2023 par Yves Beck Le bouquet d’Yquem 1989 affiche d’entrée de la grandeur. Il veut entraîner tout le monde avec lui et n’est pas encore vraiment en mesure de gérer sa grandeur. Je relève des nuances maltées, qui évoquent Islay, bien...
Dégusté le 16.04.2023 par Yves Beck La robe de Doisy Védrine oscille entre des notes dorées foncées et une touche ambrée. Le bouquet est intense et d’une exceptionnelle pluralité. Je pense que la liste qui va suivre n’est pas exhaustive, mais elle est...
