Dégusté le 04.07.2023 par Yves Beck Riesling Kessler 2017 n’a rien perdu de sa superbe. Il ne fait que confirmer sa complexité et son aptitude à la garde. Le bouquet révèle des parfums d’anis et de pêches chapeautées par une rafraîchissante minéralité....
Dégusté le 02.07.2023 par Yves Beck Notes de verveine, de vermouth et de limes dans ce bouquet qui allie maturité et fraîcheur. Légèrement friand, le vin a une touche saline en attaque. Il reflète bien les caractéristiques olfactives dans le palais. Un vin sapide,...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Elever du Chasselas en barriques, durant 18 mois, est toujours un défi basé sur l’harmonie. Le cépage, fondamentalement neutre, ne doit pas être écrasé par le boisé. Ainsi, le vin a été élevé dans une barrique (une seule...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck 18 mois d’élevage en barriques pour ce Chardonnay. On le ressent dans le bouquet, mais de manière mesurée, avec des nuances de tabac blond et de bois frais sur fond d’abricots. Le vin a un peu de gras, de la tension et...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est un assemblage de tous les lots du domaine. Toutes les vignes, majoritairement des vieilles vignes de 25 à 50 ans, sont situées à Cressier. 12ha au total (tout cépage confondu). Le bouquet est élégant, floral, avec...
