Dégusté le 31.07.2023 par Yves Beck Le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles se dévoile pas à pas au travers de multiples nuances. Ainsi, il révèle des notes de poivre rose, de pamplemousse, de menthe poivrée et de vermouth. Bonne réflexion des caractéristiques...
Dégusté le 31.07.2023 par Yves Beck Filigrane et bien inspiré du cépage, le bouquet de ce Furstentum révèle des notes de gingembre, de thé vert et de litchis. L’attaque est suave et dense. Le côté doucereux et bien contrecarré par la structure acide et il en...
Dégusté le 31.07.2023 par Yves Beck Pinot Gris sec vinifié en fût de 350 litres et élevé durant 12 mois (25% de bois neuf). Le bouquet est plutôt discret. Il révèle de subtiles notes de figues et d’agrumes. De bonne densité, le vin a du gras ainsi qu’une...
Dégusté le 31.07.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet marqué par des notes de gingembre, de fèves de cacao, de feuilles de tomates et, finalement, d’une touche de safran. Le vin est suave et de bonne densité. Il se caractérise par son harmonie entre...
Dégusté le 31.07.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu de vignes sur sols calcaires situées au lieu-dit Hahnenberg. Elevage sur lies de 18 mois. Bouquet aux nuances crayeuses suivies de notes d’agrumes et de menthe. Vif et sapide en bouche, ce vin est...
