Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce projet commun entre Stephanie Weegmüller-Scherr et Christophe Hammel est bien évidemment dédiée au cépage Scheurebe qui tient tant à cœur de Stefanie Weegmüller. Le bouquet est intense. Il est autant marqué par des notes florales...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet révèle des nuances de houblon, de pamplemousse et de citron. Sa finesse et son caractère élancé créent une belle symbiose avec la salinité et le côté friand. Un vin d’une finesse exceptionnelle,...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc a été récolté en deux étapes, respectivement en phase de prématurité puis à l’amplitude de la maturité afin de garantir la fraîcheur et l’expression fruitée. L’élevage s’est déroulé pour...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Le Kabinett « Gacken Unten » se distingue par sa complexité et sa subtilité. Il affiche une superbe pluralité où tous les éléments présents se révèlent de manière égale, sans qu’un de ceux-ci prennent le dessus. Le vin est...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans le bouquet du Sauvignon Blanc 2022. Il me semble moins axé sur l’éclat que le 2021, respectivement c’est la subtilité qui marque le bouquet. Ainsi, il révèle des notes de...
