Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Scharzhofberger GG se révèle lentement, délicatement. Il souligne l’élevage sur lies au travers de notes de pâte à pain suivies de nuances d’agrumes et de fruits à chair blanche (poires, coings). En...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet avec beaucoup de définition, de détails. L’on sent bien que les efforts engagés au cours des trois dernières années portent leur fruit. Le vin révèle bien son élevage sur les lies complètes au...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le Grand Wiltinger se caractérise par sa pluralité, sa complexité, sa définition ainsi que son aptitude à révéler de maturité et de la fraîcheur. Il est issu de différentes parcelles de grands crus. Le vin a du corps, une touche...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Belle symbiose entre des nuances de safran, de pierre à feu et de mirabelles dans le bouquet de cette Spätlese. L’attaque, suave et légèrement saline, annonce un vin invitant soutenu par une acidité structurante et par une...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Que d’énergie et de fraîcheur dans le bouquet de ce Karthäuserhofberg. Il est marqué par la minéralité, respectivement des notes de pierre à feu ainsi que des nuances fumées. L’expression fruitée est bien soulignée au...
