Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Bockstein Kabinett se caractérise par sa jeunesse, sa fraîcheur et… un peu de réduction. Ce dernier élément constitue, en fait, son assurance-vie. Il a donc du temps devant lui. Notez qu’il risque d’être bu...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Juvénile et encore dans les Starting-Blocks, ce Kabinett Feinherb révèle des notes de pamplemousse et de safran. Friand et légèrement crémeux, il a un peu de salinité et de la tension, mais la finale demande quand-même à...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le Goldtröpfchen touche à plusieurs registres et ouvre moult perspectives. Ainsi, il révèle des notes de curry vert et de safran, mais également de la minéralité, respectivement des nuances de pierre à feu et des notes de fruits...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Que de définition et de clarté dans le bouquet de ce Scharzhofberger Feinherb. Le vin est friand, harmonieux, salivant et sapide. A savourer en toute quiétude avec un évident potentiel menant vers des débats philosophiques… et...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Spätlese ne manque pas de révéler de la personnalité, de l’authenticité, au travers de ses nuances de pierre à feu et de notes herbacées complétées par des parfums de fruits à noyaux. En bouche le vin est friand et...
