Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck La version « Amphore » de la Sonnenuhr Auslese *** se révèle de manière filigrane et épanouie. L’attaque est légèrement friande, mais également vive. Le vin a de l’ampleur, de la rondeur et une structure salivante tandis...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de Erdener Treppchen est imposant tant par son intensité que sa complexité. Il révèle des nuances de gelées de coings, de poires confites, de jasmin, de thé noir et de citronnelle. Cette dernière assure l’harmonie...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck La profondeur et la subtilité affichées par le bouquet sont déjà très révélatrices de grandeur ! Tout est dans la mesure, dans l’exactitude avec une incroyable finesse et complexité. Le vin affiche de l’ampleur, de la...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Que de pluralité et de fins détails dans le bouquet de ce Bernkasteler Lay ! Il révèle de la fraîcheur au travers de notes de rhubarbe et de framboises et des notes plus épanouies avec des parfums d’amandes grillées et de...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Doctor 2021 se caractérise par ses notes de safran et par sa minéralité. Il révèle des notes de zestes d’agrumes, mais il est difficile de déterminer si elles sont confites ou fraîches ! De fines nuances...
